答：

1、旧店改造：一般中档次装修的餐馆改造成小娘惹，以实用面积100m2为例，改造一家小娘惹餐厅，购桌椅、服装、餐具、厨具、制作招牌等大约需4万元。统一的门头和室内装修装饰更新约需5万元，加上加盟费、保证金及必需的宣传费，大约投资25万元即可很好地运作。

2、开设新店：装修费用按照10万元投入装修，设备投入按照4万元计算计算，加上加盟费、保证金等，上述总投入100平米的店，预算是30万足够的。

小娘惹在传承新加坡菜特色的同时，经过了多年的不断改良、创新，我们的经验是：应以专业正宗的新加坡菜为主业，适当根据本地需求增加某些当地喜爱的东南亚菜菜品，比如说泰国菜，越南菜，新加坡菜，印尼菜，印度菜，马来西亚菜，和特有的餐饮方式，但不宜过多，过多的品种和餐饮方式会导致主业不明、成本上升、管理不善、质量下降，反而得不偿失。至于开胃菜、特色小吃、鲜榨果汁、特色饮品等不冲击新马菜系利润的，同时又是利润增长点的则可以采用。

答：

1、场地实际使用面积必须具备以下条件之一：

一线城市(北、上、广、深)
二线城市（省会城市、人口多于500万城市）
三线城市（暂不开放）

A类店：251-500 m2

B类店：121-250m2

C类店：80-120 m2

2、具有开办小娘惹分店所需的必要资金。

3、统一装修，统一经营模式，具备良好的地理位置，交通便利，有停车位。

4、具有良好的经营理念与意识，服从总部管理，参加各项培训。

1、为了保证小娘惹口味的品质和特色，酱料由我方统一生产，以成品的形式供应（酱料加价率不超10%）、酱料配送价按成本价加运费收取。

2、加盟商（店经理）及加盟商指定的四名中层管理技术人员可到沈阳总店学习餐厅管理、调料、服务技术，时间为7---30天左右，上述人员以能在店内独立开展工作为培训合格标准，培训费:（1、东南亚菜操作两人总计2万元，感动服务5000元，餐厅营运管理5000元），住宿费30-40元/人/天，餐费20元/人/天，差旅费自理。

3、加盟商开业期间或加盟商确因地域和时间上的原因，无法来沈阳学习技术的，可聘请我方技术骨干去传授技术，工资标准为额外10000元，时间不得超过20天，往来的差旅费及食宿费由加盟商负责。

4、开业前总部派出督导组（督导经理、服务经理、厨师长各一名）对加盟店进行开业督导。免费督导期为12天，12天以上由加盟方付给工资。（工资标准为督导经理每月7000元，服务经理每月5000元、厨师长每月10000元，往来的差旅费及食宿费由加盟商负责）。

5、严格按照总部要求采购原材料和按加工程序处理菜品及调制汤料。

6、经营过程中我方组织技术骨干和经营管理骨干经常性督导各地加盟店。

7、经营过程中我公司会组织神秘顾客考核，以及对网络评论，和视频监控进行监督。

答：

小娘惹是以经营东南亚菜为主业的产业化公司，为了保证小娘惹厨房品牌的统一性和持久性及企业VI形象，我们已为您准备了店堂内、外观效果彩图、平面规划图和厨房布置平面施工图、细作说明书，以及装修的预算参考，加盟商可按图纸和预算资料在当地找装修公司装修，我公司也可向加盟店推荐装饰公司提供装修服务。

答：

是的，总部收取的加盟费是加盟商使用总部的技术及经营资产而应付的费用，而权益金（管理费）是加盟商使用总部后续技术与经营资产，技术提升、管理提升、品牌增值而向总部缴纳的费用。而完成该项工作所产生的差旅费与食宿费不在上述费用之列，应由加盟商承担，这也是加盟市场的惯例。

答：

我们可以为中等以上的大城市代招和代培训管理人员、服务员，其代招和代培训人员的费用应事先支付给我方，同时我公司还可以进行外国人的代招聘，但是会产生费用，上述人员前往你方的差旅费以及招聘费由你方支付。

答：

世界上没有包赚不赔的买卖，我们双方即将签订的《加盟合同书》中除对双方的权利和义务已有较详尽的描述外，还对加盟者的风险和盈利状况进行专门说明，即：“总部所展示的各种资料只是说明成功的可能性，并不是对加盟店经营事业的获利承诺”。风险与机遇总是并存的，在你的配合之下，总部能够运用成熟的经营模式，降低你的风险，增大你赢利的可能性，这也正是选择加盟开店方式的主要原因之一。