品牌介绍：

小娘惹厨房是哈尔滨小娘惹餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌，坚持产品创新，以做“高毛利产品、高复购产品、强竞争力产品”为产品经营理念，建立专业研发团队，以南洋菜系为主打，其他产品为补充的持续产品创新力。

小娘惹厨房引进高端新加坡厨师人才、以及专业化的培训体系、门店操作标准化；线上外卖托管化，赋能门店商圈业务开展；建立中央厨房，全程冷链配送；提供经典的马来西亚与新加坡菜肴。

品牌理念：

我们的小娘惹餐饮创建于2012年是中国国内南洋菜的先行者。细品雅洁创满客，永诚物胜味真源、十四个字一直以来是小娘惹品牌的经营理念。同时为顾客提供优质的服务，古香古色的博物馆式餐厅，以及非改良的传统东南亚菜佳肴也是我们品牌所不懈余力追求的目标。

主打菜品：

娘惹豆腐

仁当咖喱牛肉

娘惹鸡翅

黑壳果焖鸡

叁巴臭豆虾

马来巴生肉骨茶

娘惹大虾

姜花凉拌香蕉花

葡萄牙烧鱼

金珠肉粽

发展历程：

2009年，小娘惹开始立项，创始人刘吉与彭彦敏先后多次在马六甲，槟城，新加坡进行考察。

2012年，小娘惹开始了第一个餐厅

2013年，小娘惹开始了友谊路餐厅

2014年，小娘惹开始了中央大街餐厅

2016年，小娘惹开始了沈阳餐厅位于星摩尔，同城成立哈尔滨小娘惹餐饮管理有限公司

2017年，小娘惹开设了王府井购物中心店

2023年，小娘惹同时推出了小娘惹厨房的系列品牌。

品牌荣誉：

2012年开始娘惹品牌先后被大众点评网友评价为4星商户以及五星商户

2018年被新加坡新传媒8频道，狮城有约节目采访

2019年被中国烹饪大师孟先泽所推荐

品牌服务：

餐饮店的选址

我们会协助加盟商进行选址，并提供一份详细的选址评估报告商圈分析和销售额预估。以最科学的方法最终确认餐饮门店的位置。同时附送加盟商选址千分点课程的培训

团队组建与培训

小娘惹餐饮管理公司会协助加盟商组建适合自己的团队，并提出相应的建议。并且我们会提供一整套的用人标准与绩效考核方案，这些方案都是一些行之有效的且经过测试的。与此同时协助完成对招聘人员的培训。我们还可以进行海外人才募集。

装修设计

我们会针对加盟商的实际门店的房屋格局，进行科学的装修设计，并给出合理的高性价比和符合小娘惹开店要求的设计方案。同时我们公司还可以为加盟商提供消防图纸的设计以及协助审批的服务。

管理架构与风险控制

我们会对根据加盟商现有的情况和我们以往开店的经验，量身定制管理架构。并且指导加盟商如何能激发高效人才以及对管理的有效风险抵御和人员的聘用标准。让加盟商少交学费。

装修施工与验收

我们会指导加盟商根据设计图纸进行装修，并且根据我们以往的经验，提供一系列的装修省钱方案。并且还可以根据对装修做质量的把关，也可以由总部进行装修施工服务。

预宣传与开业策划

当确定门面后，我们会根据实际情况和以往的经验指定预宣传方案，为门店开业预热。并提供开业策划、广告宣传的制定，以及员工的完善培训，让开业成为打响永续经营的第一步。

设备经营物资采购

我们会根据门店的预估销售额制定经营设备，以及开业的物资采购，并且提供一整套的企业形象包装的物料，并且可以提供配送。同时为了餐厅日后的经营做供应链的规划与制定。

试营业期间与开业的管理

我们为了保证每一个加盟店都能长久永续经营，所以要求加盟商都采取冷启动开业，从而保证餐厅的口碑与品质，并且我们会协助加盟商在开业期间进行督导，保证小娘惹的品质，为店面持续盈利做准备。

品牌特色：

小娘惹主要经营东南亚菜为主的餐厅，价格不高，环境优雅，特别适合情侣约会与商务宴请的休闲类餐厅。